Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 130 г.

Молоко — 300 мл.

Вода (кипяток) — 1/2 стак.

Масло растительное (+ для жарки) — 20 мл.

Сыр твердый — 50 г.

Соль.

Зелень.

Взбиваем в блендере очищенный картофель, чеснок и лук до состояния пюре (чтобы лучше взбивалось можно подлить немного молока).

Добавляем зелень и яйца.

Сыр натираем на терке и высыпаем в тесто. Добавляем муку, молоко, воду, масло, соль.

Тесто хорошо перемешиваем. Наливаем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон.

Наши вкусные блины из картофеля готовы. Очень хорошо подавать со сметаной.