Ингредиенты:

6-7 картофелин

1 луковица

1 яйцо

соль

перец

12-13 столовых ложек муки

1,5 стакана кефира

1 стакан крутого кипятка

Приготовление:

Картофель и лук потереть на мелкой тёрке,туда вбить яйцо,посолить-поперчить,добавить кефир и муку. Всё хорошо вымешать. В последнюю очередь добавить стакан крутого кипятка.Всё опять вымешать.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде,так-же как и мучные тонкие блины.

Подавать со сметаной и с молочком.

На вкус эти блины такие вкуснющие,что съедаются семьёй сразу со сковородки,не дожидаясь пока они остынут!