Тщательно перебранную свежую землянику засыпьте в бутыль и залейте 1 литром спиртом так, чтобы ягоды были едва покрыты. Поставьте на два дня в теплое темное место затем слейте спирт в чистую посуду через полотняный фильтр.

Потом возьмите другую землянику залейте ее водой и дайте постоять три дня в теплом месте. Слейте воду, профильтруйте, на 200 мл этой воды положите 400 г сахара, три раза вскипятите и очистите от накипи. Затем этим сиропом разведите заготовленный ранее земляничный спирт и можете сразу употреблять, но лучше дать ликеру немного настояться.